Pizza | |||
| Za bezlepkovou pizzu účtujeme doplatek 45,- Kč | |||
| 480 g | Sýrová | *1,7 | 139,-Kč |
| polpa, eidam, camembert, niva, tvarůžky, oregáno | |||
| 450 g | Šunková | *1,7 | 129,-Kč |
| polpa, šunka, eidam, oregáno | |||
| 550 g | Labužnická | *1,7 | 139,-Kč |
| polpa, eidam, camembert, niva, šunka, vysočina, klobáska, česnek, cibule, oregáno | |||
| 480 g | Řecká | *1,7 | 139,-Kč |
| smetana, eidam, balkánský sýr, kuřecí maso, česnek, olivy, oregáno | |||
| 500 g | Pikantní | *1,7 | 139,-Kč |
| polpa, eidam, šunka, vysočina, niva, feferonky, chilli, oregáno | |||
Chuťovky k pivu | |||
| 100 g | Nakládaný hermelín s bylinkami, bagetka | *1,3,7 | 109,-Kč |
| 100 g | Rillates z vepřového masa s brusinkami, opečený chléb | *1 | 99,-Kč |
| 100 g | Nakládané tvarůžky s česnekem a máslem, chléb | *1,3,7 | 119,-Kč |
| 250 g | Brambůrky, pikantní dip | *3,7,10 | 89,-Kč |
| 250 g | Cibulové kroužky, pikantní dip | *1,3,7,10 | 109,-Kč |
| 250 g | Tyčinky z pizza těsta, česnekový dip | *1,3,7,10 | 99,-Kč |
Polévky | |||
| 0,33 l | Dýňový krém se slunečnicovými semínky a dýňovým olejem | *1,7 | 69,-Kč |
| 0,33 l | Hovězí vývar se zeleninou, masem a domácími nudlemi | *1,3 | 49,-Kč |
| 0,33 l | Česnečka s vejcem, slaninou, sýrem a chlebovými krutony | *1,3,7,9 | 59,-Kč |
| 0,8 l | Pho Ga ( kuřecí vývar, kuřecí maso, chilli papričky, koriandr, ml. cibulka, červená cibule, mungo klíčky, rýžové nudle) | ||
Gnocchi, Těstoviny, Rizoto | |||
| 250 g | Bramborové noky s vepřovou panenkou a omáčkou z pravých hříbků, parmazán | * 1,7 | 179,-Kč |
| 250 g | Špagety Carbonára | * 1,3,7 | 139,-Kč |
| 250 g | Smetanové rizoto s trhaným vepřovým masem a vídeňskou cibulkou | * 1,7 | 159,-Kč |
Speciality k pivu | |||
| 1 kg | Vepřové koleno s kostí pečené na PLZEŇSKÉM PIVU, hořčice salát z kysaného zelí, rozpečený chléb | *1,3,7,10 | 319,-Kč |
| za každých 100 g navíc účtujeme 15 Kč | |||
| 1 kg | Mix vepřových žebírek Loin Ribs, marinovaných křidélek a kuřecích řízečků, chléb | *1,3,7,10 | 399,-Kč |
| 150 g | Tatarák z hovězí svíčkové namíchaný a doplněný o ingredience, 6 ks topinek | *1,3,10 | 229,-Kč |
| 180 g | Burger BLACK ANGUS s pikantním dipem | *1,3,7,10,11 | 199,-Kč |
| burger z vyzrálého hovězího masa plemene Angus v domácí housce, plněný sýrem chedar, slaninou a listy salátů, hranolky | |||
| 250 g | Tortilla s trhaným vepřovým masem a salátem Coleslaw, cibulové kroužky | *1,3,7,10 | 159,-Kč |
| 200 g | Burger s kuřecím steakem, sladkou chilli omáčkou, hranolky | * 1,3,7,11 | 179,-Kč |
| 250 g | Flank steak | 299,-Kč | |
Klasická kuchyně | |||
| 200 g | Plzeňský guláš se špekovým knedlíkem a cibulí | *7,9 | 199,-Kč |
| 200 g | Hovězí líčka na kořenové zelenině a červeném víně, bramborové pyré | *7,9 | 199,-Kč |
| 200 g | Medailonky z vepřové panenky | 139,-Kč | |
| 200 g | Panenka Wellington s bramborovým pyré | *1,3,7,10 | 199,-Kč |
| 200 g | Kuřecí prsíčko plněné sušenými rajčaty a slaninou | 149,-Kč | |
| 250 g | Pikantní kuřecí nudličky se zeleninou | 149,-Kč | |
| 200 g | Smažený kuřecí řízek | *1,3,7 | 139,-Kč |
| 200 g | Smažené řízečky z panenky | *1,3,7 | 149,-Kč |
| 150g | Smažený sýr | *1,3,7 | 139,-Kč |
Ryby | |||
| 200 g | Grilovaný losos s bylinkovým máslem | *4,7 | 269,-Kč |
| za každých 10 g navíc účtujeme 10,- Kč | |||
Saláty | |||
| 350 g | Trhané listy salátů s filírovaným kuřecím prsíčkem, vejcem a slaninou, krutony | *1,3,7,10 | 179,-Kč |
| 350 g | Míchaný salát se smaženými tvarůžky a česnekovo-sýrovým dipem, bagetka | *1,3,7,10 | 169,-Kč |
| 250 g | Grilovaný hermelín se slaninou na míchaném salátku s bylinkovým dipem, bagetka | *1,3,7 | 159,-Kč |
Dětská jídla | |||
| 100 g | Smažené kuřecí stripsy s bramborovou kaší | *1,3,7 | 95,-Kč |
| 100 g | Smažený sýr, hranolky, tatarská omáčka | *1,3,7,10 | 95,-Kč |
Přílohy | |||
| pouze k hlavním jídlům | |||
| 250 g | Vařené brambory | *7 | 35,-Kč |
| 250 g | Šťouchané brambory s cibulkou | 37,-Kč | |
| 250 g | Opékané brambory | 37,-Kč | |
| 250 g | Hranolky | 49,-Kč | |
| 2 krajíce | Topinky | *1 | 15,-Kč |
| 250 g | Grilovaná zelenina | *7 | 69,-Kč |
| 150 g | Zeleninový salátek | 49,-kč | |
Omáčky a dipy | |||
| 100 g | Tatarská omáčka, Pikantní dip, Česnekový dip | *3,7,10 | 25,- Kč |
| 100 g | Hořčice, Kečup, Křen | *3,7,10 | 20,- Kč |
| 150 g | Hříbková omáčka, pepřová omáčka | *7 | 39,- Kč |
Dezerty | |||
| Dezert dle nabídky | *1,3,7,8 | 69,-Kč | |
| Poslední objednávky | |||
| Pondělí - Čtvrtek 21:30 Pátek - Sobota 22:30 Neděle 21:00 | |||
| Gramáže surovin jsou uváděny v syrovém stavu |
Jedná se o čepování piva, kdy vzniká mokrá pěna, kerá pomalu dochází. Pivo má příjemný jemnější říz, není přesycené ani chuťově prázdné. Pěna je krásně krémová a po napití vytváří kroužky, kterým se říká hladinky.
Sklenice musí být dobře umytá.
Pomalu pootevřeným kohoutem, odkápneme trochu pěny z konce výčepního kohoutu, přiložíme sklenici pod úhlem 45º a jemně nařízneme potřebný objem pěny.
Ponoříme kohout pod pěnu, sklenici držíme stále pod úhlem 45º a naplno otevřeme průtok piva.
Držíme kohout pod hladinou, sklenici postupně narovnávejte a po dosažení okraje sklenice jej rychle uzavřeme, Pivo získá krásnou krémovou pěnu.
×
Sklenice obsahuje více než ¼ piva, nad ním je hustá krémová pěna, která nedosahuje po okraj sklenice. Tento styl je ideální k degustaci a doporučujeme ho cyklistům. Pivo bude vždy čerstvé a v nejlepší kondici.
Vypláchneme si sklenici.
Pomalu pootevřeme kohout, odkápněme trochu pěny z konce výčepního kohoutu, přiložme sklenici pod úhlem 45° a jemně nařízněme trochu větší objem pěny než u hladinky.
Ponoříme kohout pod pěnu, sklenici držme stále pod úhlem 45° a naplno otevřmte průtok piva.
Držíme kohout pod hladinou a po dosažení správného objemu jej rychle uzavřeme. Pivo získá krásnou krémovou pěnu.
×
Sklenice plná krémové pěny, která umožní vychutnat si plnou chuť piva v jeho unikátní formě. Je charakteristické svou jemnou a sladší chutí a doporučujeme jej zejména ženám. Mlíko je třeba vypít ihned po načepování.
Vypláchneme si sklenici.
Pomalu pootevřeme kohout, odkápněme trochu pěny z konce výčepního kohoutu a naplníme sklenici mokrou pěnou.
Udržujeme sklenici pod úhlem 45° a pokračujeme v čepování se stejně pootevřeným kohoutem.
Dokončíme čepování jemné pěny až po okraj sklenice a kohout rychle uzavřeme.
×
Pivnice Plzeňka
Rybářská 2, 746 01 Opava
Tel.: +420 602 570 760, +420 607 900 000
